Jersey

Plemeno Jersey pochází ze stejnojmenného ostrova v Lamanšském průlivu u pobřeží Francie, patří k nejstarším dojným plemenům na světě. V Anglii bylo záné již před rokem 1771 a těšilo se oblibě pro svou mléčnou produkci vhodnou pro výrobu másla. Skot z ostrova Jersey byl běžně označován jako alderney, později pak jen jako jersey. První plemenná kniha byla založena v roce 1878. Jde o fyzicky nejmenší dojné plemeno na světě. Toto plemeno je hodně rozšířeno především v USA, Kanadě a na Novém Zélandě.

Zvířata malého tělesného rámce 115 až 120 cm v kohoutku, živá hmotnost 350 až 450 kg. Zbarvení od žluté přes hnědou až po černou. Černý mulec, špičky rohů a paznehty.