Hereford

Jedná se o jedno z nejstarších a nejrozšířenějších plemen skotu. Plemeno bylo vyšlechtěno ve střední Anglii z místního skotu. Plemenná kniha byla založena v roce 1864. Ještě v průběhu 19tého století byla zvířata tohoto plemene vyvážena do zámoří. Hereford je plemeno vhodné pro extenzivní výrobní oblasti, vyniká vysokou chodivostí, tolerantností vůči přírodním podmínkám a nižší úrovni managementu stáda. Plemeno je v ČR chováno již od roku 1974 a po dobu více než 15 let to bylo jediné masné plemeno chované na našem území. Dovozy do ČR byly realizovány především z Kanady a USA. Je chováno jak v rohaté, tak i bezrohé formě (ta je preferována).

Červené zbarvení, s bílou hlavou a spodní částí těla, včeně končetin a ocasu, bílý pruh na kohoutek. Kohoutková výška krav 125 až 135 cm při hmotnosti 500 až 600 kg. Býci dosahují hmotnosti okolo 900 kg.